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火锅调料检测有哪些内容？
火锅调料检测涵盖色泽、气味、质地、水分、酸价、过氧化值、盐分、油脂、微生物（如菌落总数、霉菌、致病菌）、添加剂（如防腐剂、色素、甜味剂）及农药残留等项目，依据相关食品安全标准执行。... 11/08 2024
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液体糖检测有哪些内容？
液体糖检测主要包括糖浓度、糖种类、pH值等项目，通常使用糖度计、旋光仪、折光仪等仪器，并遵循相关食品安全国家标准或行业标准，如GB31644等，以确保检测结果的准确性和可靠性。... 11/08 2024
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水产调味品检测有哪些内容？
水产调味品检测涵盖微生物（如大肠杆菌、沙门氏菌）、重金属（如铅、汞）、食品添加剂及感官评定（颜色、气味等），依据GB10133-2014等标准，采用HPLC、AAS等仪器进行。... 11/08 2024
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木糖检测有哪些内容？
木糖检测主要包括利用Fehling试剂检测其还原性或采用木糖分析仪进行快速检测，同时可参考GB/T23532-2009等标准，确保检测结果的准确性和可靠性。... 11/08 2024
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工业盐检测有哪些内容？
工业盐检测涵盖氯化钠含量、水分、硫酸根离子、钙镁离子、重金属、砷、氟化物等，使用离子色谱仪、火焰原子吸收光谱仪等，依据GB/T5462-2015等标准执行。... 11/08 2024
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复合调味料检测有哪些内容？
复合调味料检测涵盖外观、粒度、水分、主要成分、添加剂、重金属含量及微生物指标等，使用HPLC、GC、AAS等专业仪器，依据GB31644-2018等国家标准执行。... 11/08 2024
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发酵调味品检测有哪些内容？
发酵调味品检测主要包括感官检测、理化检测、微生物检测等，涵盖氨基酸态氮、总氮、铅、总砷、黄曲霉毒素、菌落总数等指标，确保调味品的质量、安全性和风味。... 11/08 2024
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全糖粉检测有哪些内容？
全糖粉检测主要包括外观鉴别、水溶性物质含量、悬浮物质含量、灰分含量及总糖含量等项目，执行标准为GB/T2715-2016和GB/T22490-2008，确保全糖粉的质量符合规定。... 11/08 2024
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低聚果糖检测有哪些内容？
低聚果糖检测主要使用高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）等，通过专业仪器测定其含量、纯度、聚合度等，确保产品质量和安全。... 11/08 2024
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阿拉伯糖检测有哪些内容？
阿拉伯糖检测是一种确定食品、饮料等产品中阿拉伯糖含量的分析方法，常采用高效液相色谱（HPLC）法，通过色谱柱和流动相分离，测定样品中阿拉伯糖的色谱峰，结合标准曲线计算出含量。这种方法具有高分辨率和高灵... 11/08 2024
