海苔检测的具体项目、检测样品、检测仪器以及检测标准名称如下：
具体项目
微生物指标：检测大肠菌群、沙门氏菌等，评估海苔是否受到污染。
重金属和有害物质：检测汞、镉、铅等重金属以及塑化剂等有害物质的含量。
理化指标：检测水分、灰分、脂肪含量等，评估海苔的营养成分和品质。
添加剂：检测防腐剂、色素等添加剂的含量。
放射性物质：检测放射性物质的含量，确保海苔安全。
检测样品
一般是市面上销售的海苔产品，包括即食海苔、海苔粉、海苔片等。
检测仪器
放射性核素检测仪：用于检测海苔中的放射性核素含量。
水分测定仪：如Karl Fischer测水仪和电子烘箱法，用于精确测定海苔的水分含量。
灰分测定仪：如炉温式灰分测定仪和微波消解仪，用于测定海苔的灰分含量。
金属检测仪：如原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、光子计数法等，用于检测海苔中的金属元素含量。
检测标准
海苔检测常用的标准名称为GB/T 23596-2009《海苔》，该标准规定了海苔的成分分析、检测要求等。
综上所述，海苔检测涉及多个方面，使用专业仪器按照特定标准进行检测，以确保海苔的质量和安全性。
