金骏眉茶检测的具体项目、检测样品、检测仪器以及检测标准名称可以归纳如下:
一、检测具体项目
金骏眉茶的检测项目主要包括感官品质、理化指标、卫生指标以及净含量等。
感官品质:包括外形(如条索、整碎、净度、色泽等)和内质(如香气、滋味、汤色、叶底等)两个方面。外形要求紧秀重实、锋苗秀挺、略显金毫,色泽金、黄、黑相间且色润;内质要求香气持久,具有花、果、蜜、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,汤色金黄色且清澈透亮,叶底单芽肥壮饱满、鲜活匀齐且呈古铜色。
理化指标:主要检测茶叶中的水分、总灰分、水浸出物以及粉末等含量。这些指标能够反映茶叶的加工质量和存储条件。
卫生指标:包括污染物限量和农药残留限量两个方面。污染物限量主要检测茶叶中的重金属、微生物等有害物质的含量;农药残留限量则检测茶叶中是否残留有禁止使用的农药或农药残留是否超过国家规定的限量标准。
净含量:检测茶叶包装上标注的净含量是否符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
二、检测样品
金骏眉茶的检测样品应为市场上销售的或生产企业提供的具有代表性的金骏眉茶产品。取样时应遵循随机性、代表性和一致性的原则,确保样品能够真实反映金骏眉茶的整体质量水平。
三、检测仪器
金骏眉茶的检测需要使用多种专业的检测仪器,包括但不限于:
高效液相色谱仪:用于检测茶叶中的合成色素、农药残留等有害物质。
电子天平:用于精确称量茶叶样品的质量。
烘箱:用于干燥茶叶样品,以测定其水分含量。
灰化炉:用于测定茶叶的总灰分含量。
分光光度计:用于测定茶叶中的某些化学成分的含量。
四、检测标准
金骏眉茶的检测标准主要包括以下几个方面:
GB/T 23776《茶叶感官审评方法》等,用于对金骏眉茶的感官品质进行评定。
GB 5009.3《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
GB 5009.4《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
GB/T 8305《茶 水浸出物测定》等,用于对金骏眉茶的理化指标进行检测。
GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等,用于对金骏眉茶的卫生指标进行检测。
JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》等,用于对金骏眉茶的净含量进行检测。
综上所述,金骏眉茶的检测涉及多个方面和多个标准,需要使用专业的检测仪器和方法进行检测。通过检测可以全面了解金骏眉茶的质量状况,为消费者提供安全、优质的茶叶产品。