柑桔鲜果检测

柑桔鲜果检测的具体项目、检测样品、检测仪器以及检测标准名称如下：

具体项目

农药残留检测：检测柑桔中是否含有有机磷农药、氨基甲酸酯类农药等农药残留。

重金属检测：检测柑桔中是否含有铅、镉等重金属污染物。

细菌和真菌检测：检测柑桔中是否含有沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌和真菌。

残留农药代谢物检测：检测柑桔中是否含有农药分解物等代谢物。

品质测定：包括单果重、纵横径、可溶性固形物含量（常用手持式折光仪测定）、可滴定酸含量（常用酚酞指示剂和NaOH标准溶液滴定测定）、种子数、果皮厚度、可食率、果皮颜色等。

检测样品

柑桔鲜果，一般从果园或市场上随机挑选具有代表性的样品进行检测。

检测仪器

农药残留检测仪：用于快速检测柑桔中的农药残留。

重金属检测仪：用于检测柑桔中的重金属含量。

微生物检测仪：用于检测柑桔中的细菌和真菌含量。

气相色谱仪（GC）或液相色谱仪（LC）：用于分离和测定柑桔中的农药残留和代谢物。

近红外光谱仪：用于无损检测柑桔的内部品质，如可溶性固形物含量、糖度等。

天平：用于称量柑桔的重量。

游标卡尺：用于测量柑桔的纵横径。

检测标准

中国国家标准GB2763：规定了食品中农药残留的最大限量。

中国国家标准GB2762：规定了食品中污染物（包括重金属）的最大限量。

其他相关行业标准或企业标准：根据具体检测项目和需求，可能还需要遵循其他相关行业标准或企业标准。

综上所述，柑桔鲜果检测涉及多个方面和环节，需要专业的检测设备和严格的检测标准来确保柑桔的品质和安全。