糖代谢系列检测

　　糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢是指葡萄糖、糖原等在体内的一系列复杂的化学反应。食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。

　　检测方法

　　百泰派克采用高效液相色谱的方法，使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离，蒸发光散射检测器(ELSD)对样品进行鉴定，可高效、精准的检测糖类代谢物质的含量变化。目前可检测的糖类代谢物质主要包括葡萄糖、植物可溶性糖、果糖、乳糖、纤维素等。对于常见糖代谢物或以上的糖代谢物的同类物质，可以购买标样后检测，对于稀有的糖代谢物，如提供标准样品，百泰派克可提供定制检测。对于无法用HPLC检测的样品，百泰派克可提供定制检测或试剂盒代测定服务。

　　图1 标准品(A)和样品(B)的色谱图(1为果糖，2为葡萄糖，3蔗糖)

　　样品制备

　　糖代谢物提取方法(此部分涉及到公司的核心工艺，以下提供常规的提取工艺)

　　1)    称取500 mg的固体样品;

　　2)    加入5 mL去离子水;

　　3)    超声处理30 min;

　　4)    取2 mL，用乙腈定容至10 mL;

　　5)    用HPLC-ELSD检测